Notre équipe

Christophe Hardy

Directeur Général - France, Belgique et Pays-Bas

Profil

Diplômé d’un Master en business de la Solvay Brussels School, Christophe a travaillé pour le gouvernement belge en tant que chef de cabinet avant de rejoindre Sodexo en 2010. Il gère avec succès plusieurs grands programmes ainsi que le développement de nouvelles offres au sein de l’activité Benefits and Rewards. Christophe a participé à la création d’Entegra Europe en tant que Chef de Développement. En avril 2019, il est nommé Directeur Général pour la France, la Belgique et les Pays-Bas.

Hélène Fruton Létard

Directeur Entegra France

Profil

Diplômée de l’ESCP Europe, Hélène a commencé sa carrière au sein du cabinet d’audit Arthur Andersen sur des missions d’organisation et d’audit. En 1996, elle prend la direction successive de plusieurs établissements de santé privé (groupes Hexagone Santé et Générale de Santé). En 2011, elle rejoint Sodexo en tant que Directrice régionale pour le segment santé. Hélène s’est attachée durant ces années à favoriser la réussite conjointe des intérêts de Sodexo, de ses clients et de ses collaborateurs. En octobre 2019, Hélène rejoint Entegra Europe en tant que Directeur France. Elle est en charge de piloter les équipes et les activités de cette région.

Hélène Gauthier

Directrice Commerciale France

Profil

Hélène a rejoint Entegra Europe en décembre 2018. Après un parcours commercial et de création d’entreprise dans des activités événementielles, puis de services à forte valeur ajoutée en France et en Tunisie, Hélène a choisi le domaine de la restauration collective il y a six ans afin d’accompagner le développement des grands comptes. Elle rejoint Entegra fin 2018 et est en charge du management et du développement commercial en France, Belgique et Pays-Bas.

Veronique Debarge

Directeur des opérations France

Profil

Véronique a rejoint Entegra Europe en novembre 2017 en tant que Directeur des achats France. Elle a 23 ans d’expérience au sein de la Direction des Achats de Sodexo France. Véronique a débuté sa carrière comme Responsable Qualité puis elle a occupé différents postes, contrôleur de gestion, responsable des opérations, acheteurs, avant de devenir Directeur des achats alimentaires. Ces nombreux postes lui ont permis d’acquérir une expertise en produits et réseaux distributifs. Elle maîtrise l’art de la négociation pour les meilleures solutions d’achat en réponse aux besoins spécifiques des clients.

Bertrand Röhl

Responsable Financier - France, Belgique et Pays-Bas

Profil

Diplômé en Économie et en Expertise comptable, Bertrand a débuté sa carrière dans l’audit puis intégré le groupe Sodexo en 2014 en tant que contrôleur junior au sein en Belgique. Depuis 2019, il travaille en tant que Contrôleur Financier pour Entegra France, Belgique et Pays-Bas.

Manh Hung Nguyen

Senior Analyste

Profil

After obtaining a master’s degree in Engineering from AgroParisTech School, Hung started his career as a Production Engineer for Bongrain Gérard, a cheese plant company. Then, he joined SB Audit as an internal auditor and worked at the same time in the field of operations . A year later, he took over a position in Production Purchasing Analyst and was appointed Expert Purchasing Analyst four years later. Hung joined the Entegra team in Paris as Senior Analyst in September 2019.

Nick de Perlaky

Responsable Systèmes, Process & Support

Profil

Diplômé de l’université de Birmingham en Angleterre, Nick a rejoint Entegra Europe en 2017 après avoir travaillé chez Aremark et Sodexo. Nick est responsable de l’identification et de la mise en œuvre des systèmes informatiques internes et externes afin de soutenir le développement et la croissance d’Entegra Europe.

Béatrice Maugras

Directeur des Achats France

Profil

Diplomée d’une école d’ingénieur agro-alimentaire, Béatrice a évolué dans diverses fonctions de la supply chain. Elle a travaillé pendant de nombreuses années pour Picard, le leader français de la distribution de produits surgelés en tant qu’acheteur produits puis en tant que responsable du département Sourcing. Par la suite, Béatrice a été consultante dans l’agro-alimentaire en Asie où elle a dirigé des missions de sourcing et d’audit qualité. En novembre 2017, elle rejoint Entegra et est en charge de la coordination des activités achats à travers les différents marchés européens.

Jacques Ostrowski

Acheteur France

Profil

Jacques a une expérience considérable dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. De formation hôtelière, il a débuté sa carrière en occupant divers postes au Mercure Gare de Lyon : assistant restauration, adjoint et responsable de restauration. Ensuite, il a travaillé en tant qu’adjoint au responsable d’opérations au Mercure La Grande Motte avant d’intégrer Sodexo Education comme responsable régional achats pour la région Est, puis comme acheteur national. En juillet 2018, il rejoint Entegra et renforce l’équipe d’acheteurs food.

Marianne Diagne

Assistante Achats

Profil

Marianne, étudiante à l’INSEEC MSc/MBA Paris, a rejoint l’équipe Entegra en août 2018 dans le cadre de son stage de fin d’étude.  Marianne assiste l’équipe achats, et, elle est en charge des analyses de données, du sourcing des fournisseurs, des appels d’offres, de la négociation et de la contractualisation.

Sarah Mauban

Acheteur France

Profil

Diplômée d’une maîtrise en économie et stratégies industrielles, Sarah a occupé plusieurs postes d’acheteur dans le secteur de la grande distribution. Elle a ensuite travaillé  au sein de Compass Group en tant qu’acheteur et manager  régional, responsable Achats avant de se tourner vers le Category Management en retail où elle devient responsable d’achats pour le pôle sucré et traiteur. Sarah a rejoint Entegra en août 2018.

Laurent Bize

Analyste

Profil

Laurent a une grande expérience des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ayant occupé des fonctions managériales dans ces secteurs pendant 15 ans avant de rejoindre PSL, le pendant d’Entegra Europe au Royaume-Uni.  En 2017, il intégre l’équipe d’Entegra Europe à Paris et a pour mission principale l’analyse des données achats de notre clientèle.

Iman El Omari

Support Systèmes

Profil

Diplômée de l’université Paris Dauphine en Economie et Ingénierie Financière, Iman a rejoint Entegra en septembre 2018 en tant que stagiaire pour assister l’équipe opérationnelle (consolidations des performances, analyses de prix, suivi CRM, construction de catalogue produits…). Elle est actuellement en charge du support et de la maintenance des systèmes E-procurement ainsi que du contrôle et de l’analyse des données achats.

David du Coudray Wiehe

Responsable grands comptes

Profil

Passionné par la cuisine et le monde du service, David s’est naturellement tourné vers l’hôtellerie et la restauration. Diplômé en 2001 de l’Ecole Hôtelière de Paris, il occupe des postes tels que Maître d’Hôtel, Chef Stewart, Directeur F&B ou Directeur de Banquets en France et aux Etats-Unis. Fin 2014, David rejoint le monde de la restauration collective en tant que responsable de secteur sur la Région Ile-de-France.

Frederic Roussy

Responsable de comptes

Profil

Diplômé d’un BEP au lycée hôtelier de Blois, Frédéric a fait ses armes chez des chefs étoilés tels que Joel Robuchon, Jean Bardet et Pierre Marchesseau. Il a ensuite été Chef Exécutif pour Radisson et Hilton avant de devenir le chef attitré du groupe Michelin pour tous les évènements F1 dans le monde. Chez Sodexo depuis 2013, il est en charge de la gestion opérationnelle de 8 sites en tant que responsable d’unité. Chez Entegra Europe, Frédéric a pour mission d’accompagner opérationnellement nos clients.

Juliette Pochart

Responsable de comptes

Profil

Diplômée de l’université Paris Dauphine en 2017, avec un parcours Stratégie et Business Development, Juliette a rejoint Entegra Europe en mai 2018 en tant que responsable de comptes. Elle a une première expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, avec des stages dans des entreprises comme Hyatt ou Club Med, ou bien dans des groupes de restauration. Son parcours est également international, avec de nombreux séjours à l’étranger dans le cadre de ses études.

Lydie Touzet

Responsable de comptes

Profil

Diplomée d’un Bachelor de Vatel et d’un MBA de l’ESG Paris, Lydie a rejoint Entegra Europe en Janvier 2018. Lydie a exercé différentes fonctions chez Sodexo depuis son entrée en 2012, d’abord aux opérations et au développement commercial au sein du segment Sports et Loisirs, puis à la stratégie au sein du segment entreprise. Elle est en charge d’accompagner opérationnellement nos clients et de participer à la structuration d’Entegra Europe.

Emerick Jeanmichel

Responsable de comptes

Profil

Passionné par l’hôtellerie et la restauration, Emerick a obtenu une licence en Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration à l’Institut Paul Bocuse. Il a ensuite acquis des compétences opérationnelles en travaillant au sein de différents services stewarding et banquets au Trianon Palace Waldorf Astoria, au Mandarin Oriental Paris et a ensuite effectué la réouverture de l’Hôtel de Crillon. En avril 2019, il rejoint Entegra en qualité de responsable de comptes.

Maria-Isabel Ardila

Support Finance & PMO

Profil

Maria Isabel est diplomée d’une école d’ingénieur et titulaire d’un MBA. Avant de rejoindre l’équipe, Maria a developpé un projet entrepreuneurial dans les services culinaires, elle a aussi travaillé auparavant dans l’industrie aéronautique. En juin 2018, Maria rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en tant que support finance et PMO. Elle coordonne et facilite la définition et l’exécution de l’ensemble des process et participe à l’amelioration de la performance des projets.

Alicia Ravassard

Responsable Reporting & Support

Profil

Alicia est diplômée d’un Bachelor en International Hospitality Management de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Dans le cadre de ses études, elle a effectué un stage au département F&B du Pullman St Pancras à Londres ; puis a acquis des compétences en Hotel Real Estate à travers une expérience dans la foncière Eurosic. Alicia a rejoint l’équipe Entegra en avril 2019 en tant que Support Opérationnel.

Fabrice Botticchio

Responsable E-Procurement

Profil

Après vingt années à travailler dans de grands groupes hôteliers en opérations, puis en back office (Cost Control et achats), Fabrice a  accompagné ces dix dernières années le développement de la centrale achats Starwood en développant le logiciel Achats/Gestion de stock et son installation au sein des hôtels Starwood. En janvier 2019, il intègre Entegra en tant que Data Analyst afin d’apporter un support aux opérationnels et de suivre le bon fonctionnement des ERP.

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