Entegra Europe optimise la marge opérationnelle de ses clients et plus particulièrement des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.

Nous accompagnons nos clients dans l’optimisation de leurs achats, dans leur gestion opérationnelle et dans la mise en place de solutions technogiques afin d’améliorer leur rentabilité.
Notre mission est d’optimiser la rentabilité de tous nos clients.
Entegra Europe est une filiale du groupe Sodexo, leader mondial des services de qualité de vie..

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Alban Pesquet

Directeur des services de support

Profile

Alban est Français, diplomé d’EM Lyon Business School, il a depuis travaillé dans le conseil ainsi qu’au sein de directions financières dans l’industrie et dans les Services. Alban a rejoint le groupe Sodexo en 2007. Ces deux dernières années, Alban était Directeur du Controlling « Services aux Opérations Globale », rassemblant les plateformes d’expertises mondiale supportant les sites dans l’amélioration de leurs performances dans les services alimentaires et le FM, notamment grâce à de nouveaux services, de meilleurs processus, l’optimisation des contrats et l’innovation.

Aude Michel

Directeur de la relation Client

Profile

Diplômée d’une école de commerce et titulaire d’un MBA, Aude a rejoint Entegra Europe en Janvier 2018. Aude a 20 ans d’expérience dans le dévelopement des ventes et le management d’équipes commerciales internationales dans les secteurs de l’hotellerie de luxe et du voyage d’affaire.
Aude gère l’équipe opérationnelle d’Entegra Europe et participe à la mise en place d’Entegra Europe.

Beatrice Maugras

Responsable des achats Europe

Profile

Béatrice a rejoint Entegra Europe en novembre 2017. Diplômée d’une école d’ingénieur agroalimentaire, elle a évolué dans diverses fonctions de supply chain dans l’industrie agro-alimentaire. Béatrice a travaillé pendant 11 ans pour PICARD, le leader français de la distribution de produits surgelés. Elle a commencé en tant qu’acheteur produits avant de prendre la responsabilité du département Sourcing. Puis pendant trois ans, Béatrice a été consultante dans l’industrie agro-alimentaire en Asie, où elle a dirigé des missions de sourcing et d’audit qualité.

Béatrice est en charge de la coordination des activités achats d’Entegra Europe et travaille en étroite collaboration avec les équipes dans les différents pays.

Christophe Hardy

Directeur du Développement

Profile

Citoyen belge, Christophe est diplomé d’un Master en business de la Solvay Brussels School. Après avoir travaillé en tant que chef de cabinet pour le gouvernement Belge, Christophe a rejoint Sodexo en 2010 où il a géré avec succès plusieurs grands programmes ainsi que le développement de nouvelles offres au sein de l’activité Benefits and Rewards. Christophe a paticipé à la création d’Entegra Europe et dirige maintenant le lancement de nos activités à travers l’Europe.

Daniel Wilson

Directeur Général

Profile

Daniel a rejoint PSL, la filiale d’Entegra Europe basée au Royaume-Uni en 1999. Il a évolué au sein de l’organisation jusqu’à en devenir le directeur général. Daniel est un directeur agréé de l’Institut des administrateurs et un administrateur de l’association caritative Spingboard. Daniel s’est occupé de la vente de PSL à Sodexo en 2016 et dirige désormais le développement et l’expansion d’Entegra Europe à travers le continent.

David du Coudray Wiehe

Directeur de Comptes

Profile

Passionné par la cuisine et le monde du service, David s’est naturellement tourné vers l’hôtellerie et la restauration.
Diplômé en 2001 après 6 ans à l’Ecole Hôtelière de Paris, il occupe des postes tels que Maître d’Hôtel, Chef Stewart, Directeur F & B ou Directeur de Banquets en France et aux Etats-Unis.
Fin 2014, David rejoint le monde de la restauration collective en tant que Responsable de secteur où il gère un portefeuille d’établissements sur la Région Ile de France.
Il vient aujourd’hui renforcer l’équipe d’ouverture en tant que directeur de compte pour accompagner le déploiement d’Entegra Europe.

François Olyff

Responsable de compte

Profile

Après ses études de marketing, François a suivi une formation de 6 mois dans un restaurant de cuisine Françaises dans les Alpes, avant de débuter ses études de chef. En parallèle, il a débuté sa carrière chez « Paul Pédault Benelux »( Spaasfoods depuis 2010), en tant que représentant commercial. Dans le même temps, François a démarré sa propre activité de traiteur, plus précisément en tant que « Chef à domicile ». Au cours de ces années, François a également développé une activité parallèle en tant que conseiller en vin.

Frederic Leonard

Responsable Grands Comptes

Profile

Après des études hôtelières Frédéric a rejoint le monde de l’opérationnel hôtelier. En 15 ans, de carrière il a exercé plusieurs postes jusqu’à celui de directeur d’hôtel.
Arrivée chez Sodexo il y a 4 ans comme Directeur Relation Clients pour les activités sur site du service corporate, Frédéric à également supporté les équipes commerciales et opérationnelles dans la création et le déploiement de nouvelles solutions de restauration.
Frédéric a chez Entegra la charge de la gestion des grands comptes. Il sera le partenaire privilège de nos clients afin de leur apporter l’accompagnement nécessaire à leur développement.

Frederic Roussy

Responsable des Opérations

Profile

Diplômé d’un BEP au lycée hôtelier de Blois, Frédéric a fait ses armes chez des chefs étoilés tels que Joel Robuchon, Jean Bardet et Pierre Marchesseau. Il a ensuite été Chef exécutif pour Radisson et Hilton avant d’être le chef attitré du groupe Michelin pour tous les évènements F1 dans le monde. Chez Sodexo depuis 2013, il est en charge de la gestion opérationnelle de 8 sites en tant que responsable d’unité. Il aura pour mission d’accompagner opérationnellement nos clients et de participer à la structuration d’Entegra Europe.

Hélène Gauthier

Directeur Commercial

Profile

Hélène a rejoint Entegra Europe en décembre 2018. Après un parcours commercial et de création d’entreprise dans des activités événementielles, puis de services à forte valeur ajoutée en France et en Tunisie, elle a choisi le domaine de la restauration collective il y a 6 ans afin d’accompagner le développement des grands comptes. Présente au sein du groupe Sodexo depuis 2016, Hélène a en charge chez Entegra le management et le développement commercial sur la zone France, Belgique et Hollande.

Jacques Ostrowski

Buyer France

Profile

Un étudiant Indien faisant ses études à l’EDHEC, Susrut a rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en Juillet 2018 en tant que data Analyst. Avec un cursus d’ingénieur et un état d’esprit analytique, Sushrut supporte l’équipe en produisant les analyses de performances et de tendances (Produits, Fournisseurs, Hotels),Jacques a rejoint l’équipe ENTEGRA Europe en septembre 2018 comme acheteur. Auparavant Jacques a travaillé 19 ans chez Sodexo France. Il a démarré sa carrière en opérationnel dans le segment Education pendant 3 ans, puis au contrôle de gestion et enfin aux Achats France en région puis responsable de catégorie de produits (F&L frais, PDT, légumes, sauces froides, soupes, bouillons et condiments). Il a su construire un bon relationnel avec les fournisseurs, il possède une bonne connaissance des réseaux de distribution, et sait mettre à profit son expertise afin d’obtenir les meilleures négociations tarifaires.

Juliette Pochart

Responsable de Comptes

Profile

Diplômée de l’université Paris Dauphine en 2017, avec un parcours Stratégie et Business Development, Juliette a rejoint Entegra Europe en mai 2018 en tant qu’Account Manager France.
Elle a une première expérience significative dans le secteur hôtellerie-restauration, avec des stages dans des entreprises comme Hyatt ou Club Med, ou bien dans des groupes de restauration. Son parcours est également international, avec de nombreux séjours à l’étranger (stages ou échanges universitaires) comme au Brésil, aux Etats-Unis ou au Sénégal.

Laurent Bize

Analyste des Achats

Profile

Laurent, un français basé au Royaume-Uni, a rejoint Entegra Europe en 2017. Sa mission principale est l’analyse des données achats. Auparavant, Laurent a travaillé pour PSL à Leamington Spa. Laurent a une grande expérience des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ayant occupé des fonctions managériales dans ces secteurs pendant 15 ans avant de rejoindre PSL en 2010.

Lydie Touzet

Responsable des Opérations

Profile

Diplomée d’un Bachelor de Vatel et d’un MBA de l’ESG Paris, Lydie a rejoint Entegra Europe en Janvier 2018. Lydie a exercé différentes fonctions chez Sodexo depuis son entrée en 2012, d’abord aux opérations et au développement commercial au sein du segment Sports et Loisirs, puis à la stratégie au sein du segment entreprise. Elle est en charge d’accompagner opérationnellement nos clients et de participer à la structuration d’Entegra Europe.

Maarten Loman

Responsable des Achats Entegra Belgique et Pays-Bas

Profile

Maarten, qui a grandi en Belgique avec des racines néerlandaises, a rejoint Entegra Europe en février 2018 en tant que responsable des achats en Belgique et aux Pays-Bas. Après l’obtention de son Master en Sociologie, ses 22 années de carrière dans le Foodservice l’ont amené chez un grossiste (Java), dans l’hôtellerie (Accor Hotels), la restauration événementielle (Horeto/Gourmet Invent) et un groupement d’achat (Bloc). Cette vaste expérience d’achat lui sert toujours à la recherche des solutions à long terme les plus adaptées à nos clients.

Maria-Isabel Ardila

Stagiaire

Profile

Maria Isabel a rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en Juin 2018 en tant que stagiaire en charge de la PMO. Maria est diplomée d’une école d’ingénieur et titulaire d’un MBA. Avant de rejoindre l’équipe, Maria a developpé un projet entrepreuneurial dans les services culinaires, elle a aussi travaillé auparavant dans l’industrie aeronautique. En tant que membre de l’equipe Support, elle coordonne et facilite la définition et l’execution de l’ensemble des process et participe à l’amelioration de la performance au sein de chacun des projets Entegra Europe.

Marianne Diagne

Procurement Team

Profile

Marianne, étudiante à l’INSEEC MSc/MBA Paris, a rejoint l’équipe ENTEGRA en Août 2018, dans le cadre d’un stage de fin d’étude. En tant que stagiaire, Marianne assiste l’équipe Achats, et, elle est en charge des analyses de données, du sourcing des fournisseurs, des appels d’offres, de la négociation et de la contractualisation.

Nick de Perlaky

Business Analyst

Profile

Diplômé de l’université de Birmingham, Nick a rejoint Entegra Europe en 2017 après avoir travaillé chez Aremark et Sodexo. Nick est responsable de l’identification et de la mise en œuvre des systèmes informatiques internes et externes afin de soutenir le développement et la croissance d’Entegra Europe.

Sailesh Chalasani

Profile

Sailesh est un ingénieur qui vient de completer un Master en Supply Chain et Gestion des Achats. Il a rejoint l’equipe en Juillet 2018 en tant que stagiaire « Eprocurement » s’occupant principalement du support et de la maintenance des systemes ainsi que le suivi de la qualité des données et des référentiels.

Sarah Michelet

Stagiaire

Profile

Sarah a rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en Mai 2018 en tant que support aux équipes Account Management Europe. Passionnée par le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, elle a effectué l’intégralité de son parcours professionnel au sein de petites entités de restauration. Aujourd’hui, elle aide l’équipe opérationnelle à la structuration des outils et à l’homogénéisation des données et du reporting.

Sébastien Duret

Buyer France

Profile

Sébastien a rejoint Entegra Europe en Septembre 2018 en tant qu’Acheteur France après avoir participé à l’étude de faisabilité de ce qui n’était alors que le projet Entegra. Issu d’une double formation Ingénieur en Agroalimentaire et Master Achats, Sébastien travaillait chez Sodexo depuis 2016, au sein des de la Direction des Achats France, où il a pu développer son expertise des produits de la mer, BOF, produits boulangers et surgelés.

Sushrut Agarwal

Profile

Un étudiant Indien faisant ses études à l’EDHEC, Susrut a rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en Juillet 2018 en tant que data Analyst. Avec un cursus d’ingénieur et un état d’esprit analytique, Sushrut supporte l’équipe en produisant les analyses de performances et de tendances (Produits, Fournisseurs, Hotels),

Veronique Debarge

Responsable des achats France

Profile

Véronique a rejoint Entegra Europe en novembre 2017 en tant que Responsable des achats France . Elle a 23 ans d’expérience au sein de la Direction des Achats de Sodexo en France. Sa carrière a débuté comme Responsable Qualité puis elle a occupé différents postes, contrôleur de gestion, responsable des opérations, acheteurs, avant de devenir Directeur des achats alimentaires. Ses nombreux rôles lui ont permis d’acquérir des expertises en produits et réseaux distributifs. Elle maîtrise l’art de la négociation pour les meilleures solutions d’achat en réponse aux besoins clients.